4.11.2025 "The best of TamarindTree DIM SUM"

Plně "knedlíčkový" kurz jsme již dlouho nevypsali, tak kdy jindy, než s rozloučením s našimi prostory ve Vyšehradské.

I tentokrát to bude kurz plný knedlíčků DIM SUM. Zaměříme se na naše osvědčené, vámi naochutnané "klasiky" z našeho menu. Při naší cestě po Chinatown v Londýně jsme narazili na skvělé válečky na těsto, takže budeme u Potstickers hovězích "válet" jak o život.
• Shu Mai vepřová krkovice, krevety & kaviár masago
• Kachní DIM SUM knedlíčky smažené - pečená trhaná kachna, pak choi, jarní cibulka, rýžové víno & švestková omáčka
• Hovězí Potstickers - hovězí zadní, zázvor, rýžové víno, sezamový olej

NEW 27.11.2025 Singapurská Lion´s head, Panco Nem rolky & Butter chicken

První květnový termín našeho nového kurzu se naplnil takřka obratem. A tak vypisujeme na podzim další termín kurzu složený z jednich našich / "vašich" nejoblíbenějších jídel.

Na kurzu si tak vyzkoušíte chutě Singapuru, Japonska a Indie.
A na jaké recepty se můžete těšit?
• Singapurská Lion´s head polévka - silný "cuvée" vývar, hovězí meatballs, rýžové nudle, pak choi, vejce, mrkev, čerstvé bylinky
• Panco Nem rolky - smažené rolky obalované v rýžovém papíře a panco strouhance, s kuřecím masem a krevetami
• Butter chicken - tradiční recept z Indického Dillí

4.12.2025 Thajské menu & DIM SUM kachní knedlíčky

V prosinci si tematicky "zaletíme" do zemí, které jsme si při našich cestách zamilovali, tedy do vod Thajska, a s knedlíčky na Taiwan či do ulic Číny:
• Kachní DIM SUM knedlíčky - pečená trhaná kachna, pak choi, jarní cibulka, rýžové víno & švestková omáčka
• Tom Kha polévka s krevetami a kokosovým mlékem
• Thajské zelené curry s kuřecím masem, galangalem, limetovými listy, citrónovou trávou a zeleným chilli

10.2.2026 The best of TamarindTree (úterý)

S tímto kurzem jsme poprvé začínali v bistru na Vyšehradské, a tak jsme se rozhodli, že jím odstartujeme kurzy i v našich nových prostorech na Bořislavce. 
Jak už název napovídá, jedná se jedny z našich nejoblíbenějších receptů. 

• Shu mai DIM SUM čínské knedlíčky - vepřové, krevety, kaviár z létající ryby & sójová omáčka s chilli sambalem k namáčení 

• Wonton kuřecí polévka se smaženými knedlíčky wonton 

• Pad Woon Sen - thajské nudle s krevetami a zeleninou

19.2.2026 Korejské 
menu (čtvrtek)

Korea je naše srdeční záležitost. Byli jsme v ní celkem půl roku v roce 2016, kdy jsme v Pusanu pomáhali s otevřením restaurace (rádi o této zkušenosti mluvíme jako o "misi pro sebevrahy", ale o tom vám rádi povíme více na našem kurzu). :)

A na jaké recepty se můžete těšit?
• Ramyun spicy kuřecí polévka s nudlemi a vejcem
• Bibimbap s hovězím, korejskou rýží a vejcem
• Japchae hovězí nudle - nudle ze sladkých brambor

26.2.2026 Pad Thai, Har Gow & Yam Nuea Bai Phai (čtvrtek)

Pad Thai nudle jsme při našich cestách po Asii ochutnali opravdu ve velkém a vyladili si tak recept podle toho, jak je máme rádi, chuťově hodně výrázné. A na jaké další recepty se můžete těšit? 

• Pad Thai nudle - kuřecí maso, tamarind, oříšky, rybí omáčka, palmový cukr, rýžové nudle, limeta, mungo klíčky, pažitka 
• Yam Nuea Bai Phai svěží salát s telecím pupkem
• Har Gow lososové knedlíčky v tapiokovém těstě se sezamem 

* Tentokrát je kurz plně bezlepkový

10.3.2025 Thajské menu & DIM SUM kachní knedlíčky (úterý)

V březnu si tematicky "zaletíme" do zemí, které jsme si při našich cestách zamilovali, tedy do vod Thajska, a s knedlíčky na Taiwan či do ulic Číny:

• Kachní DIM SUM knedlíčky - pečená trhaná kachna, pak choi, jarní cibulka, rýžové víno & švestková omáčka
• Tom Kha polévka s krevetami a kokosovým mlékem
• Thajské zelené curry s kuřecím masem, galangalem, limetovými listy, citrónovou trávou a zeleným chilli

NA KONCI ROKU 2025 SE STĚHUJEME NA NOVOU ADRESU NA BOŘISLAVCE, 
a tak si nové kurzy vychutnáte již v na naší nové základně v ulici Evropská 644, Praha 6  (přímo na zastávce metra Bořislavka).